寶島好讚 wow-Taiwan

~不是缺人，是缺方法！~

不是沒客人，是沒人做──這才是企業最怕的噩夢。

2024年初，國外某連鎖壽司品牌關閉了15家分店，不是因為營運虧損，而是「店長請不到人、自己一週要站六天」，撐到身心俱疲，只能忍痛退場。

從少子化、觀光緊縮到M型消費斷層，當「場」比「人」多，百貨業走向的，是復甦，還是洗牌？

大家有沒有發現？疫情之後，百貨商場像是被春雨催熟的筍子，從台灣頭到台灣尾、從城市到近郊，一棟一棟接力冒出來。在少子化、觀光客流失、人口紅利倒退的背景下，台灣內需市場早已從成長期進入撞牆期，但全台居然還預計兩年內開出 22 間大型商場，到底是在補經濟的洞，還是在挖投資的坑？

【淨零碳排下的企業診斷與商模研討班 (五月份)】
在淨零碳排夾帶綠色通膨的浪潮下，企業要如何避免陷入碳憂慮中？要如何找出適者生存的新商模方向，打造出屬於自己的綠色奇蹟呢？

本課程將引導學員學習對症下藥的邏輯分析工具，透過有效的內外部經營環境診斷手法，進而衍生競爭策略的擬定，來幫助企業找出能解決經營瓶頸關鍵與創新轉型的趨吉避凶之商模。

　行銷首重在掌握大環境的趨勢來展開因應策略與佈局，每年的Q1有過年大檔的消費力光環做內需買氣支撐，只要有提前做好準備與努力，相信內需型的各行各業的生意都不會太差。然，過年後，往往是企業財務見真章的時刻，除了要自我健檢外，也要隨時留意客戶年節實銷及付款狀況，免得踩到雷了！

　　進入Q2，正是眾多經營計畫、行銷方案蓄勢待發的時候，但疫情所造成的「人斷流、貨斷鏈、金斷頭」的舊常態已破壞，新常態尚在重組過程中，全球景氣是否復甦、通膨是否被控制、資通業以外的外銷訂單的是否回溫、是否有刺激景氣的政策或需求、是否有新的黑天鵝竄出（今年尤其要特別關注「川普變數」、「物價波動」）…等等，還有眾多公共事業費用的漲價幅度，以及減碳帶來的綠色通膨，都將波及到內需的消費力。

↑ 新人靦腆的笑容，是排灣族婚禮中最動人的風景（圖-高士部落）

　　屏東縣高士部落以其獨特的自然景觀與濃厚的原住民文化，成為近年來深度旅遊的新亮點。其中，「排灣族傳統婚禮體驗」更是一場融合文化、歷史與互動的旅程，讓遊客不僅能見證排灣族的傳統儀式，更能親身參與其中，感受部落文化的溫度與魅力。

作者：六堆伙房總經理 劉光凱

薪酬結構是指企業內部用來決定員工薪酬標準的制度和框架；它通常包含基本工資、獎金、福利等多個組成部分，每一家公司在薪資結構上的設計不盡相同，以下的分享是以我們公司（餐飲業）為出發點，提供給您參考。

▋薪資該不該透明化 

作者：活意行銷企管 總經理高培偉2024.12

　　接下來要介紹創新補助計畫申請竅門的第八門～

【竅門八】→真正可以領到補助款額度的關鍵

　ESG台灣蔬果創價服務中心以「創價」和「資源整合」來打通從產地到餐桌的任督二脈！將整合產官學資源，媒合農民、產銷班、農會及各級農業單位與市場客戶的需求，應用各地特色農產及其副產品，來推動在地化的農產創價服務。相關服務項目如下：

※創價服務1～食品廠級蔬果裁切服務，提供便利的日常消費

▴《宝泉洋蔥乳酪》新品上市～

　炎炎夏日總是沒什麼胃口，上次看到宝泉百年餅舖的新品【脆皮洋蔥乳酪】，寫著冷/熱吃美味的爽口體驗，這次終於買回來試吃看看啦！商品的位置會放在門市冰櫃裡，看起來很大一個，超級期待～

▴會放在冰櫃的洋蔥乳酪，需冷凍保存～

▴ 《宝泉扁可頌》五入禮盒 ʟɪɴᴋ.

每週都會固定來 宝泉百年餅舖（大墩店）挑選家人要吃的麵包或筍包(好吃!!!)，今天發現店門口貼了新品上市的海報，竟然是現在很紅很夯的韓國美食《扁可頌》！還有也是來自韓國的《脆皮洋蔥乳酪》，這次先買了扁可頌吃看看～

▴ 宝泉百年餅舖 - 大墩店