首先哇寶先祝大家2017年新年快樂~~
前兩周聖誕節的時候
哇寶有親自去體驗聖誕蛋糕哦~
今天就來和大家分享挖寶的聖誕蛋糕初體驗
到現場還是一樣一人一份的食材~
由於哇寶體驗的是聖誕蛋糕
所以我的裝飾品就有一個超可愛的聖誕老人~~
和一個聖誕樹軟糖及許多的星星裝飾硬糖
教學的一樣是我們帥氣的王師傅~~XD
好啦~哇寶趕緊和大家分享哇寶的初體驗吧
首先先把鮮奶油挖一大坨放在蛋糕上
接著用抹刀~將奶油抹平均
抹刀的拿法是時只要在刀的側面
握在刀片的末段抹哦
而且抹刀只能用一面
另一面會是一直呈現乾淨沒有抹到奶油的喔
就這樣抹平四面奶油
再抹側面時刀片和蛋糕記得要呈現90度
再來就用刮板將多餘的奶油刮除
要注意力道哦~不然一不小心太大力
馬上就會又見蛋糕體了
哇寶一開始是由右邊往左邊刮
但是挖寶是右撇子所以有點卡卡的
之後師傅教哇寶從左邊往右邊刮
登愣~瞬間變得超好刮!!!!
也可以控制自己的力道
再來就是擠奶油的部分拉~~
紙張的拿法呢再教學一次
將三腳紙的腳朝外
握住中間
紙張會這樣自然垂下
隨後左手邊握住中心點
右手開始將紙張往內捲
記得左手不要掐得太緊哦
這樣是會沒辦法塞入紙張的~
之後撕開一角丟入我們的花嘴
小心別撕太大洞哦
這樣花嘴可是會掉出來的
這時候爸爸媽媽可以幫小朋友忙~
但其他時間還是建議讓小朋友親自動手哦~
用好之後就可以到前方領取不同顏色的奶油了~~
今天師傅還加碼教學雙色奶油怎麼做!!!
只要先在紙捲裡擠入兩條長長紅色奶油
再加入白色奶油
這樣擠出來就會是雙色的哦~~
奶油捲處理完之後我們就趕緊上工吧!!!
師傅一開始教我們擠的是點綴聖誕樹
大家在擠奶油的時候可以像師傅一樣
用左手來輔助避免歪掉哦~
這是另外一種聖誕樹的擠法
像冰淇淋甜筒一樣
一直往上拉就可以了
不過記得圈圈要越畫越小哦
剩下來的就是裝飾啦
這是師傅的聖誕蛋糕成品~~
之後大家就回到位置上做自己的蛋糕~~
將將 這就是哇寶最後的成品啦
PS 奶油捲記得不要留在手上太久哦~~
不然會和哇寶一樣奶油融化
擠出來的奶油會很難控制大小的!!
不過今天的哇寶聖誕蛋糕初體驗~成功~~~
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