DIY第二集來囉~~~趕緊來看看宝全DIY工廠還有什麼課程~~
現在要製作的是花麻糬!!!
花麻糬就比較需要大小孩來完成囉~~
一共會做出三種造型：梅花、柿子、以及玫瑰花的造型
先上大家看看材料的部分~
宝泉都會幫大家先分好哦!大家就是一個餐盤(一人份)
花麻糬的每一顆一樣也是先包入餡料→在做裝飾哦
師傅先做的是梅花造型~
梅花造型是三顆裡面算簡單級
只要將羊羹順著麻糬包起來就完成三分之二囉
之後先將它放入盒子裡
晚點還要加上花蕊呢
這樣之後 梅花造型的花麻糬就半完成啦~~
接下來就進入下一層級啦
師傅教大家製作的是 柿子造型的!!!
因為是柿子所以外皮記得要拿紅色的哦~~
包入餡料後我們的外型呢就要拿出我們的小牙刀來輔助啦
用刀柄的時候記得要小心哦
太大力可是會直接壓壞我們的「柿子」哦
接著師傅請我們拿出黑棗泥
後來聽師父介紹才知道
這一小塊黑黑的黑棗泥可是宝泉才有的『桂圓黑棗泥』
聞起來非常有香氣而且甜甜的也很好吃
差點就要把黑棗泥全部試吃下肚
讓我的柿子花麻糬沒有柿葉了呢
緊接著師傅請我們在柿子壓出一個小凹槽
千萬記得不能壓太大動也不能壓太深!!!!!
之後我們將黑棗泥柿葉放上去
在中間再放入「蒂頭」
挑戰級的柿子就完成拉~~~
之後我們就進入受到廣到女性喜愛的『玫瑰花』造型花麻糬啦~~
花麻糬的步驟也都一樣
都是先包入餡料後才做造型~
餡料包好之後阿!!!
師傅就說是展現手藝的時候
只要利用三根手指頭 大拇指 食指和中指
就可以慢~慢~轉出玫瑰花的造型
真的超級難!!!!!要非常慢非常慢才能好看一點點
記得真的要很慢很慢哦
然後力道都要一致否則會玫瑰花會不一樣厚呢
將將!!!!有花怎麼可以沒有花蕊!!!!
師傅特地將他的『秘密』分享給大家
原來花麻糬的花蕊是這樣子做的!!!
之後師傅幫大家都放上花蕊
挑戰級的造型花麻糬就完成啦~~
是不是看起來很可愛~~根本就捨不得吃啊!!!!!!!!
最後一堂課也是難度最高的
「迷你蛋糕裝飾」
原來外面我們輕輕鬆鬆就買到的蛋糕
自己做出來是會更有成就感的哦
送人也特別有感覺呢!!!!
現在就跟大家分享上課過程吧~~~
材料也是一人一份~~蛋糕用的轉盤都會在座位上哦
首先我們要先將奶油挖一大坨放在蛋糕上
再將奶油均勻的抹在蛋糕各邊上
如果沒有很平整沒關係哦
因為宝泉也有給刮板
可以再慢慢細修自己的小蛋糕~~
像這樣一點一點的將蛋糕表面修整好
不用一下子小蛋糕雛型就完成囉
看是不是很漂亮啊!!!!!看到就想先咬一大口呢
接著就是發揮大家的創意的時候了
看要擠奶油還是直接擺上餅乾裝飾都行哦
現場大家都躍躍欲試
都想要做出自己的迷你蛋糕呢
在完成蛋糕雛型之後
就會發放三角白報紙
我們要將白報紙用成紙捲
在紙捲口裝上錶花嘴
這樣我們就可以進入擠奶油世界啦!!!
擠奶油也是一門挑戰呢
一不小心自己擠出來的花就像花椰菜
不是美美的玫瑰花了
擠完奶油之後在放上餅乾裝飾
不喜歡吃奶油的人
也可以不加奶油直接放裝飾品
都是看個人喜歡呢
是不是很有趣阿
現在迷你蛋糕也有公開班的課程
可以不用到達開課人數就可以上課哦~~~
趕緊去體驗吧
現在的DIY體驗每個禮拜皆有公開班的課程開放報名上課哦~
也有個人報名的時間可以讓大家填寫
不過個人報名就得達到開課人數限制才可以開班
所以建議大家可以多找找親朋好友包班上課哦~(包班人數為15人)
DIY體驗課程線上報名網址： https://goo.gl/forms/Bkk8VENQWrU15wCE3
宝全 甘味手造所的相關資訊就一起提供給大家吧
地址：420台中市豐原區豐勢路一段468號
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